תפריט קייטרינג ממסעדת "שותא" - מסעדת שותא בקיבוץ שמרת

חצילים אפוים בתנור טפנד אגוזים ועשבי תיבול ,רימונים

סלק בנוסח גאורגי,אגוזים ,עשבי תיבול, ברוטב מיוחד

מוקפץ בשמן זית בבצל, גמבות שום-חם

מוקפץ בשמן זית בבצל, גמבות שום-חם

נתחי חזה עוץ ברוטב אגוזים, עשבי תיבול חומץ

תפוחא ,גזר,חצילים , גמבה אדומה ברוטב עגבניות-חם

אגוזים,ירק מוגש כטפנד

פטריות פורטובלו מוקפץ בשמן זית ,בצל, שום -חם

כרוב לבן/אדום מתובל ,פטרוזיליה, שומשום /שקדים קלויים

שעועית אדומה,אגוזים,חומץ,עשבי תיבול בצל שום-קר

עגבניות, גמבה, בצל שום, ירק –מבושל פיקנטי

סלט חי ,עגבניות מלפפון,בצל ,פטרוזיליה ברוטב לימון שמן זית

עלי רוקט,פירות הדרים,גבינת סולוגוני

כיסוני בצק ממולא בבשר בקר -מבושל

כיסוני בצק ממולא בגבינות/תפוחא

סהרוני בצק פריך ממולא בבשר בקר מטוגן

מנות אישיות-מילוי גבינות,גבינות ותרד,שעועית אדומה, תפוחא,בצל

גבינות (תבנית עד 10 איש)

גבינות ( תבנית מתאימה עד8 איש)

עטוף במטבל בצל שום תמר הידי רימונים

רצעות בקר סינטה ברוטב חומץ בן יין

עישון עצמי

תבשיל לבבות,כבד, קורקבנים אגוזים-מוגש כפאי-קר

בלינצס גבינות/ בשר גאורגי

קדירת עוף/בקר עשיר בירק רוטב תמר הינדי ורימונים-חמצמץ

קידרת בקר,ירקות ,יין,ירקות ורש,שזיפים,דובדבנים תפוחא

צלי בקר ברוטב שזיפים ירוקים חמוצים,ירק

קוביות בקר, רוטב עשיר מעגבניות טריות

קציצות טלה ,אורז ,מבושל בעגבניות טריות

קדרת עוף ,גמבה אדומה, עגבניות, ירק פיקנטי

קדרת בקר/כבש ,חצילים ממולאים בירק מכל הסוגים

נתחי עוף/חזה עוף ברוטב אגוזים ,ירק תרכיז רימונים

דג טחון ,ירק , פלפל, רוטב עגבניות וירקות שורש

נזיד בקר/עוף ,אורז,עשבי תיבול,תמר הינדי,סלרי ,ירק -חמצמץ

נזיד נתחי עוף מבושל בעגבניות, ירק , פיקנטי

שעועית אדומה מבושלת ,ירק, אגוזי מלך,עשבי תיבול גאורגי

מרק מבושל עם עצמות בקר ומח עצם,סלק ,ירקות שורש,כרוב,ירק

נתחי פרגית/חזה עוף ,קדירה עם תפוח'א,גזר בטטות ,סלרי,ירק

פלפל /כרוב/עלי גפן

מחרוזת אגוזים בציפוי רפרפת עשירה

רפרפת מיין,מיץ ענבים,דבש,תמר הינדי,אגוזים

עלי בצק עשיר ממולא באגוזים,צימוקים

כיסונים ממולאים בדובדבנים

מילוי גבינות ,דובדבנים

אישית/גדולה

שכבות בצק עלים ביתי במילוי קרם פטיסייר/קרם קצפת